果実でつくるサワードリンク

目的

ジャンル

食材

材料

  • お好みのフルーツ…適量
    (グレープフルーツ、 キウイ、オレンジ等)
  • パルスイート…適量
  • 純リンゴ酢もしくは、純玄米黒酢…適量

作り方

  1. 密封できる広口ビンにお好みのフルーツ(グレープフルーツは皮をむき薄皮をとる。キウイ・オレンジは皮をむき、輪切りにする)、パルスイート(氷砂糖でも可)、純リンゴ酢を入れ、フタをして涼しいところに置く。 (果物、砂糖、お酢の分量は1:1:1が基本です)
  2. 1日1回、フタをしたまま軽く振り混ぜ、1週間で出来上がり。漬け終わった果実は取り除く。(お好みでお召し上がりください)
  3. 冷水または炭酸水で約5倍に薄めて、さっぱりいただく。

ワンポイント

  • 出来上がったサワードリンクは冷蔵保管をおすすめします。
 

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