豆腐とトマトのサラダ

調理時間:10分

材料

  • 材料(2人分)
  • 木綿豆腐…1/2丁
  • たまねぎ…1/4個
  • わかめ(塩蔵)…20g
  • トマト…1個
  • サラダ菜…2枚
  • ドレッシング…お好みで
  • 粉山椒…小さじ1/4

作り方

  1. 木綿豆腐は水きりをし、厚さを半分にして6等分に切る。
  2. たまねぎは薄切りにし、塩水(分量外)に浸けてからもみ、水気を絞る。
  3. わかめは水で洗って塩を流し、熱湯でさっと茹でて水にとり、水気をきって一口大に切る。トマトは1口大に切る。サラダ菜は水に放った後ザルにあけ、水気をきっておく。
  4. 器にサラダ菜を敷き、豆腐、たまねぎ、わかめ、トマトを盛り、お好みの量のドレッシングをかけ、粉山椒をふる。

ワンポイント

  • 木綿豆腐の代わりに絹ごし豆腐でもおいしく召しあがれます。
 

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