フルーツホットケーキ

材料

  • 材料(直径約20㎝1個分)
  • ◆ホットケーキ生地  
    森永ホットケーキミックス…200g
    卵(Mサイズ)…1個
    牛乳…150cc
    バター…30g
  • ◆ホイップクリーム  
    生クリーム…100cc
    砂糖…大さじ1
  • ◆仕上げ
    いちごジャム‥大さじ2
    フルーツ缶詰…1缶
    いちご…適量

作り方

 ◆ホットケーキを作る

  1. ボールに卵、牛乳を入れて混ぜる。更にホットケーキミックスと溶かしたバターを加えさっくり混ぜる。
  2. 直径20cmのフライパンに半量を流し入れ、両面を焼く。同様にもう1枚焼く。

 ◆ホイップクリームを作る

  1. 生クリームに砂糖を加えて、八分立てに泡立てる。

 ◆仕上げ

  1. 2枚のホットケーキのうち1枚を3cm幅のリング状になるように中身をくりぬく。(厚紙で型紙を作って当て、ナイフで切るとよい)
  2. もう1枚のホットケーキの片面にジャムをぬり、リング状のホットケーキを重ねる。
  3. 中央部一面にホイップクリームを敷き詰め、シロップを充分に切った缶詰のフルーツやいちごを飾る。

ワンポイント

レシピ提供:森永製菓株式会社

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