赤肉メロンのカスタードポンチ

1人分:328kcal 調理時間:40分

目的

ジャンル

食材

材料

  • (4人分)
  • 赤肉メロン…2個 
  • はごろもの朝からフルーツ杏仁…3缶 
  • 缶汁…1カップ 
  • 牛乳…200cc 
  • A
    粉寒天…1/2袋
    水…1/2カップ
  • B
    卵黄…2個分
    コーンスターチ…大さじ1
    缶汁…40cc
    バニラエッセンス…適宜

作り方

  1. Aを煮立てて缶汁と合わせて冷蔵庫で冷し固める。
  2. Bを合わせて少しずつ牛乳を加えてのばし中火でクリーム状になるまで練り上げ冷蔵庫で約30分冷やす。
  3. クインシーメロンを半分に切って中をくりぬき、2を詰める。
  4. 3に杏仁とくりぬいたメロン、食べやすく切った1を盛り合わせて、あればミントを飾る。
 

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