たこのマリネ 和風しょうが風味

1人分:227kcal 調理時間:15分

材料(2人分)

  • ゆでだこ…100g
  • 玉ねぎ…1/4個(約50g)
  • サラダ油…大さじ3
  • S&B おろししょうが…小さじ1/4
  • 塩…適宜
  • 穀物酢…大さじ1と1/2
  • しょうゆ…小さじ1
  • S&B ホワイトペッパー(パウダー)…少々

作り方

  1. たこは、5mm厚さの斜め切りにします。
    玉ねぎは薄切りにします。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを軽く炒めて
    サラダ油ごとボウルに取り出し、おろししょうがを
    加えて混ぜます。
  3. ②にたこを加えて混ぜ、穀物酢、醤油、ホワイトペッパーを
    加えてさらに混ぜます。
    味をみて塩味が足りなければ、少々加えて味を調えます。

ワンポイント

  • 玉ねぎは、よく水にさらすと炒めずに生でもいただけます。
    その場合は、サラダ油とよく混ぜ合わせてください。

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