ぷるぷる豆乳ラテ

材料

コーヒーゼリー

• ブレンディ ボトルコーヒー …300ml
• 粉ゼラチン…5g

• ブレンディボトルコーヒー(無糖)…60ml
• 豆乳…60ml
• コーヒーゼリー(5mm角切り)…40g
• 氷・黒みつ…各適量

作り方

【コーヒーゼリー】

1. 鍋にブレンディ ボトルコーヒー(300ml)を入れ温めます。
2. 鍋のフチに泡が出てきたら火を止め、粉ゼラチンを5g入れて溶かします。ゼラチンが溶けたら火からおろします。
3. バットなどに流し込み、あら熱をとります。ここで表面の泡を取り除いておくと、きれいに仕上がります。
4. 冷やして固まったら、出来上がりです。

【ぷるぷる豆乳ラテ】

1. グラスに角切りにしたコーヒーゼリーを入れて､豆乳を注ぎます。
2. 次に氷を入れて､ボトルコーヒーを静かに注ぎます。
3. 黒みつを添えて出来上がりです。