原木なめこと豆腐のみそ汁

1人分：52kcal 調理時間：10分

材料

• (4人分)
• 原木なめこ…適量
• 絹ごし豆腐…1/2丁
• みつば…4本
• みそ…大さじ3
• ほんだし…小さじ1
• 水…カップ3と1/2

作り方

1. 豆腐は１cm角に切る。みつばは１cm長さに切る。
2. 鍋に分量の湯を沸かし、「ほんだし」を入れ、豆腐と原木なめこを加え、みそを溶き入れる。沸騰直前で火を止め、仕上げにみつばを散らします。

ワンポイント

• 原木なめこは、ボールなどに水を入れ、さらします。ゴミを取りながら、手ですくい取るようにザルに上げます。気になるときは、2〜3回くり返します。