材料
- 材料(2人分)
- 木綿豆腐…1/2丁
- たまねぎ…1/4個
- わかめ(塩蔵)…20g
- トマト…1個
- サラダ菜…2枚
- ドレッシング…お好みで
- 粉山椒…小さじ1/4
作り方
- 木綿豆腐は水きりをし、厚さを半分にして6等分に切る。
- たまねぎは薄切りにし、塩水(分量外)に浸けてからもみ、水気を絞る。
- わかめは水で洗って塩を流し、熱湯でさっと茹でて水にとり、水気をきって一口大に切る。トマトは1口大に切る。サラダ菜は水に放った後ザルにあけ、水気をきっておく。
- 器にサラダ菜を敷き、豆腐、たまねぎ、わかめ、トマトを盛り、お好みの量のドレッシングをかけ、粉山椒をふる。
ワンポイント
- 木綿豆腐の代わりに絹ごし豆腐でもおいしく召しあがれます。
