モダン焼き

1人分:651kcal 調理時間:30分

材料

  • 材料(2人分)
  • だしお好み焼粉…100g
  • 卵…1個
  • 水…120ml
  • 蒸し中華めん…1玉
  • 豚バラ薄切り肉…100g
  • キャベツ…150g
  • 揚げ玉…15g
  • サラダ油・塩・胡椒・紅しょうが…適量

作り方

  1. キャベツは粗めのみじん切り、豚バラ肉は5cm位の長さに切る。
  2. ボールにお好み焼粉、卵、水を入れてダマが無くなるまでよく混ぜる。
    2の生地に1のキャベツと揚げ玉、紅しょうがを加えて混ぜる。
  3. 熱したホットプレート(目安200℃)またはフライパンに油を薄くひいて、生地の半分弱を丸く流し込む。
    同時に生地の横で、麺(1/2玉分)を炒め、塩・胡椒少々で調味する。
  4. 3の生地に炒めた麺、生地少々、豚肉の順に重ねる。
    両面をこんがり焼いて出来上がり。

ワンポイント

  • 焼そばを入れたモダン焼きは、ボリュームたっぷり!
 

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