にらともやしの塩やきそば

1人分:481kcal 調理時間:30分

目的

ジャンル

食材

材料

  • 材料(4人分)
  • 焼きそば麺…4玉
  • にら…1束
  • もやし…1袋
  • しょうが…1片
  • 玉ねぎ…中1個
  • にんじん…1/2本
  • ヤマキかつおパック…適量
  • ごま油・サラダ油…各大さじ1
  • 酒…大さじ2
  • 水…1/2カップ
  • しょうゆ…大さじ2
  • 塩・こしょう…各適量

作り方

  1. にらは2〜3cm長さに切り、にんじんは短冊切り、玉ねぎは薄いくし切り、しょうがはみじん切り、もやしは洗って水切りしておく。
  2. フライパンにごま油としょうがを入れ火にかけ、しょうがの香りがしてきたら、にら・にんじん・玉ねぎ・もやし・かつお節・塩・こしょうを入れて炒め、別の容器に取り出しておく。
  3. フライパンにサラダ油を入れ、手で軽くほぐした麺を入れ、酒と水を回しかけて、蒸し焼きにする。
  4. 麺に火が通ったら2を加え、しょうゆと塩こしょうを入れ、全体を混ぜ合わせて出来上がり。

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