きのこたっぷり 八宝菜

1人分:202kcal 調理時間:15分

材料

  • 材料(4人分)
  • 豚薄切り肉…100g
  • いか・中・正味…100g
  • 白菜…220g
  • にんじん…1/6本
  • しいたけ…4枚
  • しめじ…1/2パック
  • Cook Do 八宝菜…1箱
  • 水…1/2カップ
  • 味の素 サラダ油…大さじ4

作り方

  1. 豚肉は3cm幅に切り、いかは2.5cm角に切る。
  2. 白菜の芯はそぎ切り、葉はザク切りにする。
    にんじんは短冊切り、しいたけは5mm幅のそぎ切りに、しめじは根元を切って小房に分ける。
  3. 「Cook Do」別添の「とろみの素」を水カップ1/4で溶いておく。
  4. フライパンに油大さじ2を熱し、1を炒め、火が通ったら、取り出す。
  5. 再びフライパンを熱して油大さじ2を加え、2を炒め、4を戻し入れ、軽く炒め合わせ、いったん火を止める。
  6. 「Cook Do」、水カップ1/4を加え、再び火にかけて煮溶かし、煮立ってきたらいったん火を止め、3をゆっくり回し入れる。
  7. 再び火をつけて煮込み、とろみをつける。

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