うなぎとわかめの香りサラダうどん

1人分：718kcal 調理時間：15分

材料

• 材料(2人分)
• うどん…2玉
• うなぎかば焼き…1尾分
• わかめ(乾燥)…3g
• トマト…1/2個
• 三つ葉 …1/2束
• リーフレタス…2枚
• キユーピー深煎りごま ドレッシング…適量

作り方

1. うどんはゆで、流水で洗いながら冷やして水気をよくきる。
2. わかめは水でもどして食べやすい大きさに切る。
3. うなぎかば焼きは、食べやすい大きさのそぎ切りにする。
4. トマトは8等分のくし形切りにする。
5. 三つ葉は長さ3cmに切る。
6. 器に1を盛りつけ、ひと口大にちぎり、冷水にさらして水気をきったリーフレタス、2〜5を盛りつけ、ドレッシングをかける。

ワンポイント

• うなぎかば焼きは、酒をふりかけて電子レンジであたためてから盛りつけると、おいしく召しあがれます。