なすとトマトのカレー

目的

ジャンル

食材

材料

大人から子どもまでみんなが大好き!
夏こそカレー

  • (5皿分)
  • ハウスプライムジャワカレー中辛…1/2箱
  • 豚肉カレー用…250g
  • 玉ねぎ…中1個
  • なす…3本
  • トマト…1個
  • サラダ油…大さじ3
  • 水…3 1/2カップ

作り方

  1. なべにサラダ油を熱し、豚肉、玉ねぎをいためる。
  2. 水を加え、材料がやわらかくなるまで、約15分煮込む。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、一口大に切ったなすをいためる。
  4. 2をいったん火を止め、ルウを入れて、一口大に切ったトマトを加え、再び弱火で約10分煮込む。
  5. 3のなすを加えひと煮立ちさせる。

ワンポイント

  • ごはんは香ばし十五穀使用。

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