いも煮

1人分:375kcal 調理時間:30分

さといものぬめりは滋養強壮にも効果的

材料

  • (4人前)
  • 洗いさといも…500g
  • 牛肉…400g
  • サンコーの減農薬栽培平こんにゃく…1枚
  • 本しめじ…150g
  • 長ねぎ…2本
  • A
    丸大豆しょうゆ…大さじ3
    水…4カップ
    砂糖…大さじ1
    酒…大さじ2

作り方

  1. さといもと平こんにゃくは一口大に切り、ゆでてあくを取る。
  2. 本しめじは小さく分ける。
  3. 長ねぎは斜めに切る。
  4. A12、牛肉を入れ、味がしみ込むまで煮る。
  5. 4に長ねぎを入れて仕上げる。

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