愛情たっぷり　ハートごはんのカレー

材料（4皿分）

• こくまろカレー（中辛）…１／２箱（７０ｇ）
• 牛肉（うす切り）…１５０ｇ
• 玉ねぎ…中1個（２００ｇ）
• じゃがいも…中1個（１５０ｇ）
• にんじん…中１／２本（１００ｇ）
• サラダ油…大さじ１
• 水…６００ｍｌ

作り方

1. 牛肉は３～４ｃｍ幅に切り、玉ねぎ、じゃがいもは一口大に
   切り、にんじんは薄切りにしてハート型に抜き、抜いた残りは
   細かく切る。
2. 厚手のなべにサラダ油を熱し、①の牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、
   にんじんをよく炒める。
3. 水を加え、沸騰したらあくを取り、材料が柔らかくなるまで
   弱火～中火で約１５分煮込む。
4. いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で
   とろみがつくまで約１０分煮込む。
5. 皿にハート型にしたごはんとカレーを盛る。