うなぎのひつまぶし

1人分:613kcal 調理時間:30分

材料(4人分)

  • ごはん…3合分
  • ミツカン すし酢昆布だし入り…90ml
  • うなぎの蒲焼き…1尾
  • 錦糸卵…3個分
  • 切りのり…適量
  • 白ごま…大さじ2
  • 青じそ…4枚

作り方

  1. 炊きたてのごはんにミツカン すし酢をまわしかけ、
    ごはんを切るように混ぜ、白ごまを混ぜておく。
  2. うなぎの蒲焼きは細く切る。
  3. ①を器に盛り、錦糸卵・②をのせる。
    刻んだ青じそ・切りのりをたっぷりかける。

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