株式会社ヤマザワ
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ねばねばうどん
調理時間:10分
目的
麺
ジャンル
和食
食材
野菜
卵・乳製品
麺
加工食品
材料(1人分)
冷凍「さぬきうどん」…1玉
納豆…1パック(50g)
だし醤油(めんつゆなど)…適量
オクラ…5本
山芋…約30g
卵黄…1個分
下準備
冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱し、
冷水でしめて水気を切っておく。
オクラは塩茹でして氷水にとり、あら熱をとっておく。
作り方
オクラの水気を切って包丁で細かくたたく。
山芋も皮をむいて包丁で細かくたたく。
納豆は付属のたれ等を合わせてよく混ぜる。
器にうどんを盛り付け、①~③と卵黄をのせる。
だし醤油をかけて召し上がれ
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