回鍋肉（ホイコーロー）

1人分：330kcal

材料（４人分）

• 豚バラ薄切り肉 … 200g
• キャベツ … 300g
• ピーマン  … 2個

• 長ねぎ … 40g

• 「Cook Do」回鍋肉用3～4人前 … 1箱
• 食用油 …  大さじ2

 

作り方

1. 豚肉は５ｃｍ幅に切る。

   キャベツはひと口大のザク切りにする。

   ピーマンは種を取り、乱切りにする。

   長ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。

2. フライパンに油大さじ１を熱し、①のキャベツ･

   ピーマンの半量を炒め、皿に取る。

   残り半量も同様に炒め、皿に取る。

   ①の豚肉・長ねぎを炒める。

3. 肉に焼き色がついたらいったん火を止め、

   「Cook Do」を加え、中火で炒めて、

   豚肉によくからませる。

   ②のキャベツ・ピーマンを

   戻し入れ、炒め合わせる。