炊飯器で作る煮豚と煮玉子　【第25回／12月24日放送】

材料（1本分）

• 豚肩ロースかたまり … 400g
• 砂糖 … 大さじ３
• 酒 … 大さじ３
• しょうゆ … 大さじ３
• みりん … 大さじ２
• 卵(ゆで卵用） … 4個
• れんこん … 150g
• しょうが … 20g
• 水 … 50ml

作り方

1. 沸騰したやかんに卵を入れて8分ゆで、ゆで卵をつくる。冷水にとって殻をむく。
2. 炊飯器に豚肩ロース肉、輪切りれんこん、ゆで卵、薄切りしょうが、砂糖、酒、しょうゆ、みりん、水を入れてスイッチスタート。

ワンポイント

• やかんは水の対流によって、卵黄が真ん中にゆであがります。