ヤマザワ×ニッスイ共同企画 「夏休み工場見学ツアー」開催いたしました
8/7(木)、山形県河北町にあるモガミフーズにて、
抽選に当選された親子10組20名様の方々と「夏休み工場見学ツアー」を開催いたしました。
モガミフーズさんはニッスイさんのグループ会社で、冷凍の弁当惣菜や麺類を製造しています。
特に、お弁当用冷凍食品の技術のひとつである【自然解凍商品】はここからスタートしました。
現在、海外からの従業員は118名で、全体の3分の1にもなるそうです。
違う言語の人たちが同じ目線で商品づくりをするために、工場内では様々は工夫をしていました。
環境問題にも多方面で取り組んでいて、
野菜やイカの選別で除かれた原料は、次の野菜を育てるための肥料にしたり、
かまぼこの海からサラダフレークの包装をプラスチックを使わないものに代えたりしているそうです。
そして何よりも、モガミフーズさんの最大の強みは
★徹底した異物の除去
★細菌の管理
であることを教えていただきました。
今回、超貴重体験！
働いている方しか入れない工場の中に入らせていただけるんです！
通常、工場見学というと、見学通路があってガラス越しに見させていただくことが多いと思いますが、
なんと、製造機械が動くようすを間近で見学することができるのです。
入るためには持ち込み禁止のものを外して、決まった手順で専用の服を着用していきます。
そして、エアシャワーと入念な殺菌できれいにして工場に入ります。
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と、もちろんカメラも持ち込み禁止なので、撮影はここまで。
工場内の様子は、モガミフーズさんのホームページに載っているので、ぜひ見てください。
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お待ちかねのランチタイム♪
広い工場をたくさん歩いたので、お腹もペコペコです。
最後にくじ引きゲームをして豪華賞品をゲット！
工場で履いた長靴を特別にプレゼントしていただだきました。
来年も開催予定ですので、たくさんの方々のご応募、ご参加を是非、お待ちしております。
