食に関する取り組み

私たちは、命の恵みや作り手の想いが詰まった商品を大切に扱います。商品の品揃え、鮮度（品質）管理、丁寧な商品づくりに努め、お買物のしやすさを追求し、安心安全な商品を提供します。
また、味と鮮度にこだわり、季節に応じた原材料を使用したオリジナル商品の拡充、減塩・糖質オフ・特定保健用商品の取り扱いを拡充し、健康をサポートします。旬をテーマにしたバイヤーいちおし商品の販売を強化しています。

山形県産・宮城県産の美味しさにこだわった地元食材を積極的に取り扱い地域貢献しています。自慢の唯一無二の美味しさを提供し、地域の活性化に貢献します。

食に対する教育の一環として、契約農場等で、種まき・収穫体験による子供の育成をサポートしています。また、収穫した野菜を使用して親子料理教室も実施しています。

5S（整理・整頓・清掃・清潔・躾）を基本として在庫管理を徹底し、食品ロスの削減に取り組みます。

冷凍食品・レンジアップ商品等、長期保存商品の取扱いを拡充し、食品ロスの削減に取り組みます。
店舗内で小分けしていた煮物・サラダ商品のサンコー食品への完全アウトパック化により、製造してから売場陳列までの時間を短縮し、消費期限延長を図ります。
また、チルドのトレー商品から真空包装の冷凍食品へ切替による消費期限延長で食品ロスの削減に取り組みます。

予約販売アイテムを拡充し、計画的な製造により、廃棄ロスの削減に取り組みます。

小量目商品・野菜のカット商品・簡便商品・ミールキットの取り扱いを拡充し、食品ロスの削減に取り組みます。
ふぞろい野菜・果物を含めて一括仕入した規格外品を使用し、ジュースやゼリー等の加工食品を製造販売しています。
食物残渣のリサイクル化のために分別を実施し、回収企業へリサイクル品製造原料の供給をしています。