ヤマザワ×ニッスイ共同企画 「夏休み工場見学ツアー」開催いたしました
7/31(金)、山形県河北町にあるモガミフーズにて、
抽選に当選された親子10組20名様の方々と「夏休み工場見学ツアー」を開催いたしました。
モガミフーズさんはニッスイさんのグループ会社で、お弁当用の冷凍食品や麺を製造しています。
従業員は約320名、そのうち外国の方が100名くらい働いています。
いまでは当たり前の、自然解凍の冷凍食品を最初に開発したのがモガミフーズさんです。
自然解凍の商品は温めなくても食べられるようにしなければならないので、細菌管理がしっかりしていなければいけません。
実験上は、30度の温度帯に12時間おいても大丈夫なんだそうです。
衛生管理が徹底されているからこそつくれる商品なんですね。
モガミフーズさんの工場見学はちょっと珍しくて、
実際、工場の中に入ってつくっているところを間近に見れたり、巨大な冷凍保管庫に入ったりもできます。
お惣菜のいい香り、工場内の温度、機械の音などなど、五感で体験することができるのです。
もちろん安心安全な商品をつくるためには入念な用意が必要で、決まった手順で専用の服を着用して、全身きれいにして工場に入ります。
お待ちかねのランチタイム♪
慣れない経験でちょっと疲れてしまいましたが、モリモリ食べて元気復活！
今後も機会があれば開催しますので、たくさんの方々のご応募、ご参加を是非、お待ちしております。
