山形県尾花沢産西塚さんのシルクスイート『黒糖みつ香る！大学芋』
食欲の秋、みなさんはどの食材を思い浮かべますか？
今回ご紹介するのはヤマザワオリジナルの大学芋です。
今の季節は西塚さんの山形県尾花沢産シルクスイートを使用しています。
シルクスイートはなめらかで、しっとりとしてやさしい甘さが特徴です。
西塚さんのさつまいもはヤマザワの青果コーナーでも販売しています。
青果コーナーで販売し、惣菜では不揃いな部分も使いながらヤマザワ全体で余すところなく販売できるように取り組んでいます。
そしてなにより、お客様からの「このさつまいもおいしいね」の声があります。
「お惣菜でも手軽に食べてほしい」という想いで、
人気の大学芋を収穫時期に合わせて「尾花沢産西塚さんのシルクスイート 黒糖みつ香る！大学芋」として販売しています。
お店では『黒糖みつ香る！大学芋(尾花沢産シルクスイート使用)』で探してね 。
さつまいも本来の味の良さが引き立つ設計
黒糖みつ使用なのですが、このたれもヤマザワオリジナルで商品開発したもの。
黒糖の甘さは甘すぎず、コクはあるけれど後味がすっきりしています。 だから何個でもいけちゃうんだよね・・・。
大学芋といえば表面が飴のコーティングの商品もあると思いますが、この大学芋のたれは割と薄付きです。
それもあって甘みのあるシルクスイートが楽しめます。
ここからは勝手にアレンジ３選
①バニラアイス添え
和スイーツのようなかんじかな？
あとは野菜ってだけでバニラアイスのカロリーゼロ気分が味わえます。(多分高カロリー)それと子どもも大好きな味！
なにもかけたりしなくていいのでお手軽おやつです！
②バターorクリームチーズ
あっためた大学芋にバターをのせます。おさつバターは裏切らない味です。
クリームチーズはおつまみ系なかんじで、夜お酒といっしょに、いいかもしれません。ブラックペッパーとナッツも忘れずに。
夕飯にと思って余ったらぜひお試しください。
③塩ひとつまみ
これは最近はやっているあまじょっぱ系です。黒糖みつとはいっても大学芋は甘いもの。
塩をちょい足しすれば、さつまいもの甘さが引き立ちます。
今回はこちらのお塩を使いました。(粗目がおすすめです)
※各商品のお取り扱いは店舗によって異なります。売り切れの場合はご容赦ください。
まとめ
大学芋はおかずの副菜定番ですが、おやつやおつまみにもおいしいのでぜひ手軽に楽しんでみてください。
そして何より旬のさつまいも(山形県尾花沢産シルクスイート)です。地物の旬を楽しんでくださいね。
☆西塚さんに会いに行きました！↓
